كيفية وطريقة عمل وتحضير الكبدة بالخطوات .
المقادير :

كيلو كبدة شرائح
فصين ثوم مدقوقين
ملح وفلفل أسود وبهارات وشطة حسب الرغبة
فلفل أخضر مقطع
طماطم مقطعة
ثلاثة ملاعق كبيرة خل
مقدار من عصير الليمون

طريقة التحضير :

قومي بتتبيل الكبدة بالثوم والبهارات والخل والملح وأتركيها لمدة نصف يوم
وضع مقدار من الزيت في مقلاة وترك الزيت حتي يغلي تماماً
وضع الكبدة في الزيت مع الثوم المقطع وقومي بتقليب الكبدة جيداً حتي تظهر رائحة الكبدة
بعد تغير لون الكبدة قومي بتقليل الحرارة وقومي بأضافة الفلفل الأخضر المقطع تدريجياً
أتركي الكبدة مع الفلفل علي النار لمدة ربع ساعة حتي تنضج الكبدة
يمكنك تناول الكبدة بجوار الجبز كوجبة رئيسية علي الغذاء