دبي - صوت الإمارات
المقادير
بطاطس مسلوقة ومهروسةبازلاء وجزر مسلوق مع القليل من الزبدةبصل مفروم مقلي
طريقة التحضير والطهى
تخلط البطاطس المهروسة مع البازلاء والجزر والبصل المفروم والبقدونس المفروم بعناية ثم يضاف البيض المخفوق ويطهى المزيج في مقلاة مغطاة على نار هادئة ويقلب على الاتجاهين وتقدم