أبوظبي ـ صوت الامارات
سمك فيليه
صلصة طماطم
شبت
فلفل حار
ثوم
خضار
بقسماط مطحون
بصل
بودرة ثوم
بودرة بصل
ريحان فريش
زيت قلى
زيت زيتون
خطوات التحضير
افرمي البصل و الثوم و الشبت و البقدونس و الفلفل الحار و البقسماط حسب الحاجه ضيفي السمك في الكبه و اخلطيهم جيدا واتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعةشكليه أصابع من الخليط واقليها فى زيت تحميرشوحي البصل و الثوم فى زيت زيتون على النار ثم ضيفي الملح و صلصة الطماطمضيفي المرق و الريحان و قلبي جيداً وقدمي الكفتة و بجانبها الصوص بالهنا