أعتاد الكثير من الناس أكل السردين والرنجة خلال أيام عيد الفطر المبارك، كنوع من التغيير بعد أيام طويلة من الوجبات الرمضانية الدسمة التي مللنا منها، اليوم نقدم لكم طريقة عمل السردين في ثلاث ساعات فقط، لتستمتعي بطبق السردين المتبل الشهي في أول أيام العيد.

المكونات:

نصف كيلو فيليه سردين 

لتر ونصف ماء

كوب ونصف خل

ثلث كوب ملح

ملعقتين معجون طماطم

قطعة خبز محمص "توست"

ملعقتين كبيرة زيت

2 عود بصل أخضر

طريقة التحضير:

- نظفي السردين وقطعيه كشرائح فيليه.

- انقعي السردين لمدة 3 ساعات في مزيج الماء والخل والملح.

- ضعيه في برطمان زجاجي واسكبي مقدار الزيت على سطح البرطمان واتركيه في الثلاجة.

- انشلي السردين من البرطمان، وقدميه مع البصل الأخضر والخبز المحمص.

بالهنا والشفا.