1 كيلو روبيان كبير مقشر
ملح
فلفل اسود
بهارات
1ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة ريحان
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
سمسم
حبة البركة
دقيق
2 حبه بيض
بقسماط
4 ملعقة صغيرة جوز الطيب

 طريقة التحضير:
قومى بغسل الروبيان بالخل والملح جيدا
وانقعيه لمده 10 دقائق
ثم ضعى علي الروبيان المكونات الجافة الملح والفلفل و البهارات
و اتركيه حتي يتبل لمده تتراوح حتي 6 ساعات
ثم حضرى الروبيان و ضعيه فى الدقيق
ثم ضعيه فى البيض مع اضافة البقسماط وحبة البركة
و ضعيه في زيت ساخن الحراره حتي تمام النضج