القاهرة - صوت الإمارات
طريقة عمل وتحضير الجمبرى بالارز بالخطوات.
المقادير:
6 اكواب من الأرز
كيلو من الجمبري
أربعة ثمرات من البصل المفروم
كوبان من المشروم
زبدة
ملح+ فلفل اسود+ البهاررات المفضلة
زعتر + مكعب ماجي + كزبرة
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ملعقتين من الزيت
طريقة التحضير:
قومي بغسيل الجمبري جيداً بالمياه الساخنة ونقعه في الماء لمدة ساعة على الأقل
اتركي الجمبري في المياه لمدة 6 ساعات ثم قومي بتصفيته ووضعه في المطحنة
تحمير البصل في الزبد ثم إضافة الملح والفلفل الأسود
إضافة الجمبري للبصل والبهارات والتقليب لمدو 10 دقائق
في هذه الاثناء قومي بنقع الأرز في المياه لمدة ساعة ثم إضافة الجمبري والمشروم بالتدريج
إضافة أكواب المياه الساخنة واتركيه على النار حتى ينضج
يقدم الأرز ساخن بجانب السمك او السبيط وننتظر الاستفسارات حول الوصفة