القاهرة - صوت الامارات
المقادير
نصف كيلو بطاطس مقشرة
2 ملعقة كبيرة دقيق
بيضة
ملعقة بصل بودرة
رشة جوز الطيب
ملح
فلفل
2 مكعب زبدة
2 ملعقة زيت عباد شمس
التزيين
2 حزمة شبت
خطوات التحضير
ابشري البطاطس وضعيها في اناء ثم اعصريها جيدا من الماء الزائدثم ضيفي الدقيق والبيضة واعجنيهم جيدا حتى تشعري بقوام العجينة مثل الطعميةثم تبليها بالملح والفلفل ورشة من جوز الطيب والبصل البودرة وقلبيهم جيدااحضري طاسة وضعي بها مكعبين من الزبدة مع قليل من الزيتشكلي عجينة البطاطس حسب الرغبة كور او اصابع ثم اقليها في الزبدةحتى تصبح لونها ذهبي من الجهتين قدميها ساخنة وزينيها بالشبت المفروم