الكشك من الأطباق اللذيذة التي لا يعرفها الكثير من الناس، ولهذا نقدم لكم طريقة عملها والتي لن تستغرق منكم أكثر من عشر دقائق، لتستمتعوا بوجبة ساخنة ولذيذة وشهية وستنال رضا كل أفراد الأسرة.

المقادير:

2 ملعقة كبيرة أرز

2كوب مرقة دجاج 

 كوب لبن أو زبادى 

4 ملاعق دقيق 

ملح 

فلفل 

بصلة مقطعة صغير 

زيت ذرة

طريقة التحضير:

- تُحمر البصلة في قليل من زيت الذرة، ثم تنشل.

- يُغسل الأرز ويضاف إلى الزيت المتبقى من تحمير البصلة ثم نضيف إليه الشوربة المغلية لينضج.

- بعد نضج الأرز نضيف اللبن ثم الدقيق ونقلبهم ونضعهم على النار مع التقليب المستمر حتى يصير الخليط سميكا نوعا ما مثل المهلبية.

- نسكب الكشك فى أطباق ويجمل بالبصل المحمر.

 يقدم بارد أو ساخن حسب الرغبة مع صلصة الطماطم بالثوم.