القاهرة ـ صوت الإمارات
2 صدور دجاج مخلي ومسلوق
نصف لتر مرقة خلية الدسم
نصف لتر لبن خالي الدسم
علبة زبادي لايت
4 ملاعق كبار دقيق
ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
مكعب زبدة
بصلة مبشورة
التزيين
كوب لوز محمص
2 صدور دجاج مخلي ومسلوق
بقدونس
عيش شامي اسمر
احضري ايناء وضعي به ملعقة من الزيت ثم شوحي بها البصلة حتى تصل الى اللون الذهبيثم ضيفي المرقة ثم مكعب واحد زبدة وقلبيهم جيداقطعي العيش الى مربعات وضعيه على ورقة زبدة ثم ادخليه الفرن ليتحمصفي ايناء اخر ضعي الزبادي ثم فكيه باللبن ثم ضيفي الدقيق واستمري في الخفقضيفيهم على المرقة وقلبيهم حتى يصبح القوام غليظااحضري العيش من الفرن ثم ضعيه في طبق التقديم ثم ضعي الكشك وزينيه بالبصل المحمر والزبدة وايضا زيني بالدجاج والبقدونس