المقادير:صدر دجاج فيليه كيلوغرام نصف كيلو لحم مفروم 4 حبات جزر مفروم ناعماً باقة بقدونس مفرومة بصلة حجم وسط مفرومة6 حبات ثوم صنوبر ملعقة ونصف الملعقة حجم وسط ملعقة كبيرة من الخل الابيض ملح وبهارات بحسب الرغبة

طريقة التحضير :
- ضع في قدر البهارات والخل والملح واخلطها جيداً ثم انقع الدجاج في الخليط .سخّن الزيت في المقلاة واسكب البصل المفروم ناعماً الى ان يذبل ثم أضف كلاً من اللحم والبقدونس والجزر المفروم، والصنوبر المقلي فوق المزيج. ننثر الخليط على كل قطعة من الستيك ثم تلف وتغلق بالاعواد او بعود الاسنان.نضع لفائف الدجاج في الزيت الساخن بالمقلاة ونحمّر جوانبها الى ان تنضج.نقدمه ساخناً.