المقادير

    كيلو كبدة مقطعة قطع صغيرة
    حبة بصلة مقطعة قطع صغيرة
    حبة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة
    حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
    3 فصوص ثوم مقطعة
    نصف ملعقة شطة حمراء
    ملعقة كمون
    ملعقة بابريكا
    ملعقة بهارات
    بقدونس مفروم
    ملعقة كبيرة زبدة
    عيش بيتي بان
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* ضعي زيت في طاسة على النار ثم ضعي البصل المقطع

* ضيفي الفلفل الرومي المقطع واستمري في التقليب ثم ضيفي الطماطم المقطعة

* ضيفى الكبدة المقطعة ثم ضيفي شرائح الثوم واستمري في التقليب

* ضيفي الملح والفلفل والبهارات والبابريكا والكمون والشطة واتركيها على النار مدة 10 دقائق حتى تنضج الكبدة

* ضيفي رشة بقدونس مفروم بعد ان تنضج الكبدة و يقدم