من الأكلات الإقتصادية المصرية ذات قيمة غذائية عالية، وفي نفس الوقت وجبة خفيفة يمكنك تقديمها في وجبات الغداء والعشاء.

المقادير :

1 كوب أرز مصرى 

1 كوب شعرية 

1 كوب عدس أصفر 

بصل

زيت 

زبدة 

وفلفل .

طريقة التحضير :

- نحمر البصل فى الزيت ونأخذ جزء منه جانباً للتزيين ثم نضع فى نفس الإناء قطعة من الزبدة و ننزل بالأرز المغسول والعدس الأصفر ونحرك.

- نضيف الشعرية المحمرة سابقاً ثم الملح والفلفل وننزل بالماء المغلى ويغطى الإناء ويوضع على نار هادئة حتى ينضُج تماماً .

- يُقدم مع البيض المسلوق والبطاطس المحمرة و السلطة الخضراء .