المقادير :

    البطاطس: 4 حبات (مقشرة)
    زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
    الثوم: 3 فصوص (مهروس)
    ملح: ملعقة صغيرة
    فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
    عصير الليمون: 2 حبة
    البقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم / اختياري)

طريقة التحضير

1. اسلقي البطاطس واهريسيها جيداً.

2. ضيفي عليها الثوم، والملح، والفلفل، وعصير الليمون، والبقدونس (اختياري) وحركي المكونات حتى تتجانس.

3. اسكبي متبل البطاطس في صحن التقديم ثم زيني بالبقدونس المفروم وصبي زيت الزيتون ثم قدميه.