أبوظبي ـ صوت الامارات
2 قاعدة بيتزا (ورزن القاعدة 335 جم)
2/3كوب تغميزة حمص
120 جم جبن ريكوتا
80 جم ورق جرجير
3 ثمرة طماطم بيضاوية مقطعة شرائح طولية
2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح رفيعة
2 ثمرة فلفل رومي كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
1 ثمرة باذنجان مقطعة شرائح سُمكها 5 مم
زيت زيتون
طريقة الطهي
جربى هذا النوع من البيتزا الرائع فهو مفيد ومغذى وغنى بالخضراوات اللذيذة الطعم أنها بيتزا الخضروات المشوية اللذيذة وإليكى الطريقة .
تحضير بيتزا الخضروات المشوية
تسخن شواية على نار عالية ويدهن بالزيت الفلفل والباذنجان والكوسة وتشوى الخضروات لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب أو حتى تلين.
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتوضع قواعد البيتزا في 2 صينية فرن ويفرد عليهم الحمص بالتساوي ويرص عليهم الخضروات المشوية والطماطم
وتفتت عليم الريكوتا وتُخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى القواعد تصبح هشة ثم توضع في أطباق ويوضع عليها الجرجير وتتبل بالملح والفلفل .
إقتراحات لبيتزا الخضروات المشوية
تقدم مع البطاطس الودجز اللذيذة والمشروبات الغازية .