المكونات : • ¾ كوب من السكر • ¾ كوب من السكر البني • 1 كوب من الزيد • ¼ 2 كوب من الطحين • 1 ملعقة صغيرة من البيكينج صودا • ½ ملعقة صغيرة من الملح • 2 كوب من قطع الشيكولاتة الصغيرة طريقة التحضير يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 375 درجة مئوية يخلط السكر باليدين مع السكر البني والزبد والبيض في إناء كبير يضاف إليهم الطحين مع التقليب ثم البيكينج صودا والملح حتى يتجانس الخليط جيداً تضاف قطع الشيكولاتة وتقلب كذلك مع الخليط ترص ملاعق من العجين بحيث تبعد عن بعضها البعض حوال بوصتين في صينية لخبز الكوكيز توضع الصينية في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق تترك لتبرد لدقيقة واحدة ثم ترفع قطع الكوكيز من الصينية وتوضع على شبكة حتى تنضج تماماً