المكونات  طماطم عنبية طازجة جرام قاعدة بيتزا  متوسط ورقيقة وهشة100 جرام جبن ماعز مفتت كوب جبن موتزاريلا مبشور كوب ورق ريحان طازج   1/3 كوب صلصة بيتز  2 ثمرة طماطم ناضجة 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطع  2 فص ثوم مقطع شرائح2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز   1 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر

طريقة الطهي إلى كل محبى المعجنات و عشاق البيتزات إليكم بيتزا الطماطم الطازجة وجبن الماعز ذات المذاق الطيب الرائع و إليكم الطريقة .تحضيربيتزا الطماطم الطازجة وجبن الماعز    يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تبطن 2 صينية بورق زبد .   توضع قواعد البيتزا على الصواني المبطنة و يفرد عليها صلصة البيتزا و ينثر عليها الجبن والثوم و تُخبز في الفرن لمدة 8 دقائق حتى يحمر الجبن قليلاً .

  في هذه الأثناء تقلب الطماطم مع البصل والريحان و الخل و 1 ملعقة كبيرة زيت في طبق و يتبل بالملح   يقسم خليط الطماطم بالتساوي على البيتزا و ينثر عليهاجبن الماعز و باقي الزيت و تقدم .إقتراحات لبيتزا الطماطم الطازجة وجبن الماعز    تقدم مع البطاطس الودجز و البيبسى .