نقدم لكم طريقة عمل سمك بورى محشى .المقادير:سمك بورى شمر ناشف صحيح بصل كزبرة خضراءعصير ليمون زيت زيتون ملح فلفل اسود طماطم طريقة التحضير: نقوم بتحمير البصل فى الزيت مع الشمر والملح والفلفل الاسود ونتركه على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه كالكراميل.

 نطفئ النار ونضيف عليها الكزبرة الخضراء.نفتح السمكة من الضهر ونتبلها بعصير ليمون وزيت زيتون وملح وفلفل اسود ونحشيها بالبصل الذى قمنا بتجهيزه. نقوم بتحمير باقى الحشوة مع طماطم ونسكبه عليهم وندخلها الفرن حتى تمام النضج.