القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
بصل ابيض
لحمة مفرومة
نعناع مجفف
بابريكا
ملح
فلفل أسود
كبة صينى
جوزة الطيب
بطاطس
زعتر مجفف
زبدة
جوزة الطيب
ثوم
طريقة التحضير
* ابشرى البصل ناعم جدا ثم ضيفى اليه اللحمة المفرومة مع ملح وفلفل وكبة صينى
* ضيفى اليها البابريكا او الشطة مع جوزة الطيب و نعناع مجفف ثم ارفعى الخليط و شكليه كرات متوسطة الحجم
* قورى البطاطس و انزعى الوسط منها و تبليها بالملح من كل الجوانب
* ضعى الزيت فى طاسة ساخنة ثم شوحى البطاطس بها مع رشة زعتر مجفف
* ضعى كرات اللحمة المجهزة مسبقا مع البطاطس و اتركيها حتى تكتسب اللون الذهبى
* ارفعيه فى الفرن حتى يكتمل النضج تماما مع مكعب زبدة