القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:
المكونات:
عرق فلتو
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بهارات
ليمونة
ملعقة خل
ملعقة مايونيز
مقادير تكميلية حسب الرغبة
خضراوات متنوعة مثل البصل والجزر والبطاطس والبازلاء مقطعة شرائح أو مكعبات
الطريقة:
1- قبل ليلة من الإعداد، تبلي العرق بالبصل المفروم والثوم والمقادير الأولى جيدًا واتركيه في الثلاجة
2- عند الإعداد، اخلطيه مع الخضراوات وأضيفي ملعقة زيت زيتون ثم ضعي الخليط كله في ورق ألومنيوم ولفيه جيدًا وضعيها في صينية فرن
3- سخني الفرن على درجة 180 درجة لمدة نصف ساعة، ثم أدخلي الصينية لمدة 45 دقيقة.
4- قدميها ساخنة مع أرز أبيض أو أرز بالخلطة وخضروات سوتيه.