القاهرة - صوت الإمارات
المقادير :
مكرونة مسلوقة
شمر
ثوم
فلفل احمر
حلبة
شطة
بابريكا
كمون
لحمة مفرومة
زيت
ماء
بقدونس
ملح
فلفل
خطوات التحضير :
قطعي الفلفل الاحمر و ضعيه في الكبة مع قليل من الشطة و الكمون مع الشمر و الثوم و حلبة و بابريكا و قليل من الماء و اخلطي جيدا ليكون معجون البسطرمةضعي اللحمة المفرومة مع زيت في طاسة علي النار لتصبح معصجة ثم ضيفي عليها معجون البسطرمة و قلبي ضيفي المكرونة المسلوقة علي اللحمة و قلبي لتجانس المكرونة مع الخليط و تبلي بالملح و الفلفل و قدميها بالهنا