المكونات
1 كيلو قشر برتقال مع مراعاة تجنب الجزء الأبيض من القشر
1 كيلو برتقال عصير
1\2 كيلو قشر يوسفى
1 كيلو يوسفى معصورين باليد لإستخراج العصير واللب
600 جرام سكر
1\2 كوب ليمون عصير
2 باكيت جيللي برتقال
 اعواد قرفة
  ينسون
  قرنفل
طريقة الطهي
بطريقة سهلة ومبتكرة لعمل المربى نقدم لكم طريقة عمل مربى الحمضيات ، وإليك طريقة تحضيرها وإستمتعى بالطعم المختلف بالمربى .

طريقة تحضير مربى الحمضيات :

يغلى القشر جيداً مع تغيير الماء 3 مرات على الأقل وهذه الخطوة تفيد في التخلص من الطعم المر للقشر .
يصفى القشر جيداً من كل السوائل وينقل لوعاء طهي كبير مع العصير والسكر، يتم غلي الخليط اكثر من مرة حتى يتكثف العصير ويصبح القشر شفاف .
يرفع الخليط من على النار ويترك ليلة كاملة، في اليوم التالي يضاف الجيلي ويغلي الخليط مرة أخرى ليتكثف .
يرفع من على النار .
اقتراحات مربى الحمضيات :

ويعبأ في برطمانات معقمة  ويتم حفظ المربى .