القاهرة - صوت الامارات
المقادير
لحم ضاني مع العظم
بصل
ثوم
ورق لورا
سمنة
حبهان بودره
كزبره خضراء
قرفه قرفه
كمون
كركم
جنزبيل بودره
طماطم مبشوره
صلصة طماطم
أرز بسمتي ناضج
خطوات التحضير
شوحي اللحمة في السمنة ثم ضيفي البصل وشوحيه حتى ياخذ اللون الذهبيضيفي الثوم وورق اللورا والقرفة الكمون والكركم والجنزبيل والحبهان وقلبيهمضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم اتركيها لتنضج وقدميها مع الارز البسمتي وزينيها بالكزبرة الخضراء