كيلوغرام لحم مقطع مكعبات

- 3 حبات  بصل كبيرة

- 3 حبات ثوم كبيرة

- 3  حبوب هال

- ورقتان غار

- كوب ماء

- نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل

- ملح وفلفل أسود حسب الذوث

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير

- قطّعي البصل والثوم قطع صغيرة وضعيها في قدر الضغط. ضعي زيت الزيتون على البصل وأضيفي إليه اللحم.

- ضعي القدر على النار وقلّبي. أضيفي الماء، الملح والبهارات إلى اللحم واتركيه حتى ينضج وأضيفي الماء عند الحاجة.

- بعد النضج قلّبي المقدار في صينية، وضعيها في الفرن.

- أخرجيها وقدمي.