المكونات

150 جم سمن
3 كوب دقيق بالخميرة
1 1/2 كوب موز ناضج جداً مهروس
1 كوب سكر بني
1 كوب زبادي
1 ملعقة شاي روح فانيليا
1/4 ملعقة شاي بيكربونات صودا
3 بيضة
جوز مفروم وشرائح الموز للتزيين
مقادير التزيين
250 جم جبن كريمي
1/2 كوب زبادي
1/4 كوب سكر

طريقة الطهي
إلى كل محبى المخبوزات إليكم كيكة الزبادى بالموز السهلة ذات الطعم المميز و الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير كيكة الزبادى بالموز السهلة

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن بالزبد صينية فرن مربعة مقاس 19 سم وعُمقها 7 سم وتبطن القاعدة والجوانب بطبقتين من ورق الزبد .
بإستخدام خلاط كهربائي يخفق السمن مع السكر والفانيليا لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح خفيف وهش ثم يضاف البيض واحدة في المرة مع الخفق حتى تتجانس بعد كل إضافة ثم يضاف الدقيق و بيكربونات الصودا والزبادي والموز ويقلب حتى تمتزج جيداً ثم يصب الخليط في الصينية المُعدة و يملس السطح بظهر ملعقة .
تُخبز في الفرن لمدة 70 دقيقة حتى يدخل سيخ في وسط الكيكة و يخرج نظيف وتغطى الكيكة بورق فويل فضفاض إذا إحمرت زيادة قبل النضج ثم تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم تقلب رف سلك لتبرد .
إقتراحات لكيكة الزبادى بالموز السهلة 

يفرد للتزيين على قمة الكيكة ويرص عليها الجوز وشرائح الموز وتقدم مع القهوة .