القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
عدس
فلفل الوان
بصل
بقدونس
ليمون
جبنة موتزاريلا
بقسماط
بيض
لبن
زعتر مفروم
خطوات التحضير
اسلقي البطاطس وضيفي عليها البيض والملح والفلفل والثوم المفروم والزعتر والبقدونس والليمون والجبنة افرمي الخليط حتى يصبح سائل تقريبا ثم ضيفي العدس للخليط المفرومافرمي الفلفل الالوان وحده لاستخدامه في الحشواحشي البطاطس بالفلفل الألوان وشكليها اصابع ضعيها في الدقيق ثم في خليط البيض واللبن ثم في البقسماط واقليها في زيت غزير ساخن