أبوظبي ـ صوت الامارات
المقادير
كوب دقيق
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب حليب
4 بيضة
ربع كوب زبدة
فانيليا
كريمة
سكر بودرة
خطوات التحضير
اخلطي الحليب مع الزبدة علي النار و قلبيهم ثم ضيفي الفانيليا و الملح و اتركيهم حتي الغليانضيفي الدقيق و قلبي جيدا حتي يصبح كتله واحد ثم ارفعيه من علي النارضعي الخليط في العجان ثم ضيفي عليه البيض بالتدريج حتي يتداخل مع العجين و اتركيهم يتجانسوااتركيها تبرد ثم ضعيها في كيس حلواني و شكليها في صينية الفرن علي سيليكون وشكليها شكل البجع و ادخليها الفرنافتحيها من المنتصف و احشيها كريمة و رشيها بسكر بودرة وقدميها