أبوظبي ـ صوت الامارات
دقيق - ثلاثة أرباع كوب
سكر - نصف كوب
بيض - 2
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا - ربع ملعقة صغيرة
زبدة - 115 غرام
كاكاو - ملعقة كبيرة
حليب سائل - 3 ملاعق كبيرة
لتحضير التغليفة:
زلال بيض - 2
سكر بودرة منخول - 3 أكواب
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
نصائح
يجب أن تكون كل المكوّنات التي ستستخدمينها على حرارة الغرفة.
طريقة العمل
1- أنخلي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا.
2- ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر والبيض واخفقي جيداً ثمّ أضيفي خليط الدقيق والحليب.
3- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ اسكبي المزيج في صينية كب كيك.
4- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لحوالى 12 دقيقة حتى تنضج.
5- لتحضير التغليفة، أخفقي زلال البيض لمدّة 3 دقائق ثمّ أضيفي السكر واخفقي لـ7 دقائق إضافية.
6- أسكبي عصير الليمون الحامض واخلطي لدقيقتين إضافيتين.
7- وزّعي التغليفة على وجه الكب كيك وقدّميها على سفرتك باردة.صحتين وعافية.