دبي – صوت الإمارات
المقادير
كاليمارى
ثوم
عصير ليمون
ملح
فلفل
دقيق
بيض
بقسماط
الصوص
مايونبز
خيار مخلل
شبت مفروم
بقدونس مفروم
عصير ليمون
بيض مسلوق
ثوم
ملح
فلفل
خطوات التحضير
يتبل الكلمارى بالثوم و عصير اليمون و ملح و الفلفل و الكمون ثم يوضع الكالمارى فى الدقيق و بيض مع البن و البقسماط و يقلى فى الزيت
الصوص
يوضع المايونيز مع الخيار مخلل مفروم و عصبر اليمون و بيض مسلوق مفروم و الثوم مهروس مع التوابل و الشبت و البقدونس المفرومين و يقلب ويقدم مع الكاليماري