طريقة لذيذة و جديدة لتقديم فيليه الدجاج بالرمان و صوص الزبادي

المكونات والمقادير:

1/2 كيلو فيليه

1/2 2 كوب روب او زبادي

2 ملعقة صغيرة خلطة توابل مشكلة:

(قرفة - قرنفل - كمون - كزبرة - حبهان - جوزة الطيب)

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم

2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون

3 ملاعق كبيرة زيت ذرة

ملح وفلفل

ربع كوب من بذور الرمان الطازجة

طريقة التحضير:

- اخلطي كوبان من الزبادي مع الزنجبيل، خلطة التوابل المشكلة، الفلفل الأحمر، الزيت والملح والفلفل جيداً حتى تتداخل مكونات التتبيلة.

-تبلي الفيليه بالخليط، ويُغطى ويُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتشرب النكهة.

- اسلقي الفيليه في القليل من الماء في قدر مناسب وعلى نار هادئة.

- رصي الفيليه ساخناً في طبق التقديم، ويُزين بالمتبقي من الزبادي المخلوط ببذور الرمان الطازجة.