أبوظبي ـ صوت الامارات
المقادير
2 كوب بطاطس
2 ملعقه زيت
كوب جبنة فيتا
كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
2 بيضة
حبة البركة
طريقة التحضير
* إخلطى الدقيق مع البيكنج باودر
* أخلطى البطاطس مع الجبنة والزيت ورشة الملح والبيضة
* أضيفى خليط الدقيق لخليط الجبنة والبطاطس وأضيفى السمسم وحبة البركة
* قطعى الفطائر على شكل أقراص فى صينية
* إدهنى الفطائر بالبيضة المخفوقة ورشيها بالسمسم وحب البركة
* أدخلى الفطائر الفرن حتى النضج وقدميها