وصفة اليوم من الوصفات الشهية واللذيذة، التي يمكن أن تبدأي بها صباحك، لتستمتعي بطبق صحي ومفيد وفي نفس الوقت قليل السعرات الحرارية .. جربي معنا العجة على الطريقة الأسبانية.

المكونات:

كوب دقيق

6 بيضات

3 بصلات مقطعة مكعبات

ثمرة بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات

2 ثمرة طماطم

3 ثمرات فلفل رومي مكعبات.

فنجان صغير بازيلاء.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

ربع فنجان زيت.

طريقة التحضير:

- اكسري البيض واحدة تلو الأخرى في إناء عميق واضربيه جيدا بالشوكة مع الدقيق والملح والفلفل.

- في وعاء على النار ضعي مقدار من الزيت وسخنيه جيدا إلى أن يسخن، ثم ضيفي إليه مكعبات البصل والطماطم، والفلفل، والبطاطس المسلوقة، والبازلاء

- اتركي المزيج على النار لمدة دقيقة مع التقليب المستمر، ثم ضيفي خليط البيض.

- قومي بتسوية الخليط في الصيني، ثم ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج – قطعي العجة بعد خروجها من الفرن وجميلها بأوراق البقدونس وحلقات الطماطم وقدميها ساخنة.

بالهنا والشفا