القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:نص كيلو لحمه بصل وبهارات لللحمه كوب كبير طماطم حمره ومستويه مضروبه بالخلاط نص كوب شوفان نص كوب قمح مغسول ومنقوع اقل شي ساعتين فصين توم مدقوقين ناعم والقمح اللي هنستخدمه يفضل يكون مدشوش شويه مش ناعم اوي التحضير:يغسل القمح وينقع ساعتين
الطبخ: هتسلقي اللحمه بطريقتك المعتادة عادي خالص
وتكوني ضايفه معاها البصل والبهارات بتاعتك
ونسبها تغلي نص ساعه وبعد كدا هنضيف عليها القمح والطماطم والتوم
ونسيب اللحمه تستوي براحتها علي نار هاديه هي والقمح والطماطم والتوم
ولما نلاقي اللحمه خلاص استوت هنضيف الشوفان والملح ونسيبها كمان ربع ساعه تقريبا علي نار هادي او نطفي نسيبها تريح عشان الشوفان يستوي