القاهرة - صوت الامارات
المقادير
نصف كوب من الفطر
نصف كوب من الدجاج المقطع
نصف كوب كريمة خفق
ثوم
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة دقيق أبيض
ملح
قليل من الكزبرة
فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
بقدونس
كوب مرق الدجاج
2 كوب ماء مغلي
نصف كوب ذرة
طريقة التحضير
يشوح الدجاج على النار مع قليل من الزيت النباتي حتى ينضج، ثم أضيفى إليه الفطر والذرة.
فى طنجرة منفصلة ارفعى الزبد على النار ثم الدقيق وقلبى حتى يتغير لون الدقيق.
أضيفى له الماء المغلي ومرق الدجاج وقلبى حتى يغلي.
اضيفى الفطر والدجاج والكريمه وقلبى حتى يغلي مرة أخرى.
نكهى الشوربة بالملح و الجوز والفلفل الأسود والزعتر مع أى توابل تفضلينها.
ضعى الشوربة في صحن التقديم وزينيها بالبقدونس