القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:بسله وجزر وكوسه دى اختيارى بدل البطاطس وبصله متوسطه وفص ثوم صدور فراخ مقطعه مكعبات ومتشوحه ع النار مع ملح وفلفل اسود مرقه فراخ او ممكن مايه عادى ولو عندك مشروم حطى ولو فيه ذره مسلوقه حطى تبقى واو وكوب لبن ومعلقتين دقيق او نشا التوابل زنجبيل وملح وفلفل وروز مارى وتوابل للشوربه لو مفيش عادى
التحضير:نقطع الفراخ مكعبات
ونقطع الخضار الطبخ: الطريقه هنحط زيت زيتون شويه صغيرين ونقطع البصل والتوم ونحمرهم ونحط الخضار والمرقه ونسيبهم ياخدو غلوه وننزل بالفراخ
طبعا هى متشوحه قبل كدا
ونسيبهم شويه لما الخضار يستوى
نجيب كوب للبن وندوب فيه النشا او الدقيق وننزل ع الشوربه ونقلب بسرعه
ولما تحسى انها تقلت شويه تحطى التوابل وتغلى غلوه وكداجاهزه
وهى ف الاساس بدل اللبن والدقيق بيعملوا بشامل خفيفه
بس انا عملتها كدا عشان مدخلش فيها دهون كتير
تتاكل مع قطعتين توست او خبز الباجيت الفرنسى وهبقى انزل طريقته