المقادير

- صدران من الدجاج المسحّب

- 6 بيضات

- 3 ملاعق كبيرة دقيق

- نصف كوب زيت

- 3 فصوص ثوم

- 3 مكعبات مرق دجاج

- 3 حبات هيل

- ملعقة صغيرة بهارات لحمة

- ملعقة كبيرة زيتون أخضر

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير

- أخلطي المقادير كلها معاً في الخلاط، وضعيها في أكياس رفيعة مقفلة.

- غلّفيها بورق الألمنيوم، ثم ضعيها على مصفاة موضوعة على قدر به ماء يغلي من 45 إلى 60 دقيقة.

-  اتركي اللانشون مغلفاً لمدة يومين او ثلاثة، ثم افتحيه وقطعيه لتقدميه.