من المطبخ الغربي تعلمي طريقة عمل الكوسة بالموتزاريلا

المقادير

125  جرام جبنة موتزاريلا (مقطعة مكعبات)

2 عدد كوسة (مقطعة شرائح طولية)

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

1  معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

1  معلقة صغيرة زعتر

1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

طريقة التحضير :

يُسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية.

هنضع شريحتين من الكوسا بشكل متداخل ونضع جبنة الموتزاريلا في المنتصف وتُغلق بواسطة عود أسنان، تُكرر العملية مع مكعبات جبنة الموتزاريلا المتبقية.

هنتبل الخليط بالملح والفلفل ويُرش بالزعتر .

في صينية خبز صغيرة، هنرص الشرائح ويُصب زيت الزيتون.

يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتنضج الكوسة.