المقادير:1/8 كيلو كشك_ بصلة وسط_ 5 حبات طماطم وسط_ شوربة لحمة أو فراخ انا بحب شوربة اللحمة _ نشا حوالى 3ملاعق كبيرة _ معلقة زبدة او سمن لتحمير البصل.
والمقادير دي تعمل حلة صغيرة تمام. البصل. 

التحضير:ول حاجة هتنقعي الكشك بعد ما تغسليه في شوية ماية قليلة علشان تعرفي تفركيه بإيدك.
► وبعدين هتخرطي البصلة خرط وسط وتضربي الطمام في الخلاط تمام, وتحمري البصلة في معلقة الزبدة وتضفي الطماطم وتسيبيهم هما الاتنين لغاية ما يتسبك.الطبخ: وبعدين نغلى شوربة اللحمة ونضيف فيها الكشك المنقوع ده وتسبيع شوية 5 دقايق لغاية ما يطبخ, وتضيفي بعدها التسبيكة, وتقلبيهم.
► هتكوني مجهزة النشا ومدوباه في شوية ماية وتضيفي حبة حبه لغاية ما يتقل معاكي مع التقليب طبعاً, واول ما يتقل شوية اطفى عيله على طول, لأنه لما بيبرد بيتقل لوحدة أكتر.