القاهرة - صوت الإمارات
المكونات
نصف كيلو دقيق
25 جرام سكر
15 جرام ملح
100 جرام رده بيضاء
15 جرام خميرة بيرة
1 كوب ماء دافى
20 مل ماء للعجن
200 جرام دقيق للفرد
200 جرام ردة غامقه للفرد
طريقة الطهي
نقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة جدا لعمل العيش البلدى اللذيذ لتحضيره فى المنزل بسهولة بدلا من شرائه من المحال ، جربيها بنفسك .
طريقه تحضير عيش بلدى :
فى الميكسر نضيف الدقيق والرده البيضاء وملح ونقلبهم مع بعض .
فى كوب ماء دافى ندوب الخميرة والسكر ونضفيهم على الدقيق ونضبف عليهم الماء للحصول على عجينه متماسكه .
وقطعها كرات ونغطيها ونتركها تخمر فى مكان دافىء .
وعلى الرخامه نرش دقيق ونفرد عليه العيش ونرش على الظهر الرده ونفرد عليها العيش نفرده بالنشابه .
وندخله الفرن حتى يستوى .