المقادير

4 بيضات
نصف كوب سكر (يفضل سكر بودره مطحون فى المنزل)
كوب جوز هند مطحون ناعم
2 ملعقة كبيرة جلوكوز (يباع لدى محلات تجهيز الحلويات )
2 ملعقة كبيرة زبده طبيعى صفراء
2 باكيت فانيليا
الطريقه

يضرب البيض والفانيليا والسكر والجلوكوز جيداً حتى يصبح قوامه سميكاً نوعا ما ، ثم نقوم بإضافه الزبدة ويضرب الخليط لمده دقيقة.

نضيف جوز الهند ونقلب بواسطه ملعقه خشبية حتى يمتزج جيدا مع المكونات ، ثم نضعها فى كيس حلوانى (بلبله) ونقوم بتشكيلها فى صينيه مفروشة بورق الزبدة ، مع الحرص على ترك مسافه بين كل وحدة .

ادخلي وحدات الشكلمة في فرن ساخن مسبقا لمده 12 دقيقه على درجه حراره 150