القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
لحمة فيليه اسكالوب
كوسة حلقات
بطاطس حلقات مسلوقة
روز ماري
زعتر
بصل احمر حلقات
نعناع ناشف
طماطم حلقات
ملح
فلفل أسود
قرفة
جوزة الطيب
خطوات التحضير
اخلطي زيت ذرة وملح وفلفل اسود وقرفة او جوزة الطيب و نعناع ناشف وزعتر وروزماريضعي قليل من التتبيلة على اللحمة ثم ضيفي البطاطس والكوسة على التتبيلة وقلبيهم جيدافي صينية ضعي طبقة بطاطس عيها طبقة كوسة عليها طبقة لحمة ثم طبقة اخرى من البطاطس وطبقة من الكوسةضيفي عليهم بصل شرائح وطماطم شرائح وادخليها في الفرن حتى النضج ثم قدميها