دبي ـ صوت الإمارات
المقادير
رقاق
لحمة مفرومة
بصل
ثوم
طماطم
بهارات
زبدة
مرقة
كرات
كرفس
جزر
ملح
فلفل
خطوات التحضير
اجرشي البصل والثوم والكرات والكرفس والجزر ضعي الخليط على النار ثم اضيفي اليه اللحم المفروم والملح والفلفل والبهاراتاسقي الرقاق بالمرقة وضعيه في صينية فرن مدهونة بالزبدة احشيه باللحم المفروم المعد سابقا ثم اسقيه بالمرقة مرة اخرىادخليه فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم قدميه