المقادير
صدر السبرينج بحشو الدجاج

    سبرينج رولز
    بصل
    ثوم
    دجاج مفروم
    مشروم
    زيت
    جزر
    شعيرية صيني
    ملح – فلفل
    زيت
    بصل أخضر

طريقة التحضير
صدر السبرينج بحشو الدجاج

    - ضعي الشعيرية الصينية في قليل من الماء الدافيء مدة عشر دقائق ثم صفيها
    - في طاسة على النار ضعي الزيت مع البصل والثوم المفرومين وقلبيهما جيدا مع مكعب مرقة حتى يتغير لونهم
    - اضيفي الدجاج المفروم والملح والفلفل واستمري في التقليب ثم الجزر والمشروم المبشور واستمري في التقليب قليلا
    - استخدمي الأعواد الخضراء في البصل الأخضر لربط السبرينج رولز عن طريق وضعها في ماء مغلي لتلين ويسهل ربطها
    - افردي شرائح السبرينج رولز وضعي فيها قليل من الحشو وقليل من الشعرية اغلقيها عن طريق لم أطرافها الأربعة وربطها بعروق البصل الأخضر
    - اقليها في زيت غزير ساخن وقدميها ساخنة مع الصويا صوص