القاهرة ـ صوت الامارات
المقادير
صدر السبرينج بحشو الدجاج
سبرينج رولز
بصل
ثوم
دجاج مفروم
مشروم
زيت
جزر
شعيرية صيني
ملح – فلفل
زيت
بصل أخضر
طريقة التحضير
صدر السبرينج بحشو الدجاج
- ضعي الشعيرية الصينية في قليل من الماء الدافيء مدة عشر دقائق ثم صفيها
- في طاسة على النار ضعي الزيت مع البصل والثوم المفرومين وقلبيهما جيدا مع مكعب مرقة حتى يتغير لونهم
- اضيفي الدجاج المفروم والملح والفلفل واستمري في التقليب ثم الجزر والمشروم المبشور واستمري في التقليب قليلا
- استخدمي الأعواد الخضراء في البصل الأخضر لربط السبرينج رولز عن طريق وضعها في ماء مغلي لتلين ويسهل ربطها
- افردي شرائح السبرينج رولز وضعي فيها قليل من الحشو وقليل من الشعرية اغلقيها عن طريق لم أطرافها الأربعة وربطها بعروق البصل الأخضر
- اقليها في زيت غزير ساخن وقدميها ساخنة مع الصويا صوص
أرسل تعليقك