أبوظبي ـ صوت الامارات
المقادير
كبدة شرئح
بصل جوليان
ثوم مفروم
كزبرة ناشفة
ملح
فلفل أسود
فلفل الوان
طماطم
خيار مخلل
خل
زيت
ثومية
عيش صاج
طريقة التحضير
* شوحي البصل والثوم في قليل من الزيت
* ضيفي الفلفل الالوان والطماطم ثم تبلي بالملح والفلفل والكزبرة
* ضيفي الكبدة والقليل من الخل وقلبيهم جيدا حتى تمام النضج
* ضعي الثومية في العيش الصاج ثم ضيفي شاورما الكبدة
* سخني العيش الصاج في قليل من الزيت وقدميه مع الخيار المخلل