أبوظبي ـ صوت الامارات
سمك بلطي
طماطم
فلفل رومي
فلفل حار
ثوم
جزر مبشور
شبت
بقدونس
ليمون
خل
كمون ناعم
كزبرة جافة ناعمة
ملح
زيت
خطوات التحضير
ضعي في طاسة على النار قليل من الزيت ثم ضيفي الثوم ضيفي قليل من الملح والخل وقلبيهم ثم ضيفي الطماطم وقلبيها واتركيها تغلي قليلاضيفي الفلفل الرومي والفلفل الحار والجزر المبشور والبقدونس والشبت وقلبيهم تقليبة واحدة على النار ثم ابعديها عن النارضيفي الملح والكمون والفلفل الاسود في الطاسة وقلبيهماخلطي قليل من الثوم والملح والكمون وعصير الليمون واحشي بهم السمك احشي السمك بخلطة الخضار وضعيه في صينية بها قليل من الزيت وادخليها في الفرن ثم قدميه