أبوظبي ـ صوت الامارات
سمك دنيس
ثوم
بصل
فلفل الوان
طماطم
كمون
ردة
فلفل حار
زيـت ذرة
ملح
فلفل أسزد
خطوات التحضير
افرمى ثوم وزيت ذرة وكمون وملح وفلفل اسمر وعصير الليمون وشطة اصنعي فتحات بالسمك بالسكين وضعية فى اناء وضعى فوقية الخلطة وقلبيهم جيدا واخرجيهم فى طبق به زيت وليمون ادهنيه بالردة ثم ضعية فى الخليط بالزيت ثم ضعيه على الشواية وقلبيهم ضعيه فى صينية بها شرائح بصل وفلفل وطماطم وضعى فوقه الخلطة وتدخليه الفرن حتى ينضج ثم قدمية بالهنا