أبوظبي ـ صوت الامارات
سمك شعور فيليه
بصل
ثوم
مرقة خضار
أناناس
تفاح
كاري بودرة
زنجبيل
دقيق
كزبرة خضراء
فلفل حار
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
قطعي التفاح والاناناس وضعيهم في زيت الزيتون على النار ضيفي البصل والثوم ثم ضيفي الفلفل الحار ضيفي الزنجبيل وجوز الهند والكاري والدقيق وقلبي ضيفي ملح وفلفل أسود والمرقة واتركي الخليط على النار لمدة من 10 الى 20 دقيقة ثم اضربيه في الخلاط ضعي قطع السمك في زيت الزيتون على النار ثم ضيفي الخليط على السمك زينيه بالكزبرة وقدميه مع أرز بسمتي