أبوظبي ـ صوت الامارات
باذنجان شرائح
شمر
جبنة حلوم
نعناع فريش
رمان حب
عصير ليمون
بقدونس مفروم
عسل ابيض
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
تبلى الباذنجان بالملح وفلفل و يشوى على الجريل من الجانبين مع زيت زيتون ارفعى الباذنجان و تشوى شرائح الجبنة الحلوم ايضا اخلطي عصير الليمون مع البقدونس والعسل وزيت الزيتون وملح وفلفل اسود والقليل من الشمر ضعى الباذنجان و الرمان مع الجبنة و الشمر و التتبيلة في طبق التقديم و يقدم بالهنا