المقادير :

4 قطع لحم ستيك-  فصين ثوم مفروم - ملعقة صغيره زنجبيل - زيت ذره أو زيت زيتون  - ملعقة كبيرة زعتر طازج - فلفل أسود وملح - الصوص: نصف كوب عصير برتقال بدون سكر - ربع كوب مرقة لحم

الطريقة:

١. قومي بتتبيل الستيك بملح وفلفل والجنزنبيل والثوم واخلطيه جيدا.
٢. حمري الستيك في مقلاة بالزيت علي نار عاليه وتترك كل قطعه علي كل وجه من دقيقه إلي 5 دقائق حسب سمك قطعة الستيك.
٣. وبعد تمام النضج تترك جانبا ثم يحضر الصوص.
٤. أضيفي عصير البرتقال ومرقة اللحم وتغلى علي النار حتى يتماسك ثم ضعي ملعقة كبيره من الصوص علي كل قطعة ستيك .
٥. زيني طبقك بالزعتر الطازج.