المقادير
2 كوب دقيق
رشة ملح
2ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب ماء
زيت للقلى
شربات
خطوات التحضير
إخلطى الدقيق مع الملح والنشا والخميرة والسكر والفانيليا
ضيفى الماء وقلبى حتى تصبح عجينة سائلة
إتركى الخليط ليتخمر ثم قلبي
بللى ملعقة صغيرة بالزيت ثم شكلى بها الزلابية وأقليها فى زيت متوسط الحراره
إخرجيها عندما يصبح لونها دهبى فاتح من الزيت وإتركيها حتى تبرد ثم حمريها مرة أخرى حتى تتحمر جيداً وتصبح مقرمشة
ضعى الزلابية فى الشربات فور خروجها من الزيت ثم صفيها قدميها
(بنحمر الزلابيه على مرتين عشان الخطوه دى اللى بتخليها مقرمشه )